民盟西安工业大学委员会成立于2017年4月，前身是民盟西安工业大学总支委员会，现有成员70人（在职49人，离退21人），下设两个支部。现任主委为民盟中央委员、省人大教科文卫委员会副主任委员、副校长陈桦，副主委为文学院副院长张华、电信学院副教授韦宏利、退休职工杨觉明。